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1、液态法国白酒是纯粮白酒。液态白酒是以粮食、土豆、糖蜜等为原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精,再经调味、勾兑、勾兑而成。有很多手法,比如调香,串香,固液结合,或者相互移植渗透。
2、液体法是解放初期参照苏联改造伏特加的经验提出的,苏联最早,但起步较晚。而且结合中国市场实际情况有问题,走了一些弯路。我们在中国积累了很多用干红薯生产酒精的经验。用优质酒精配制白酒似乎不再是问题,但一些消费者却被有异议的人错误地告知,说酒精就是俗称的“热酒”,喝后会在腹部“冒火”,引起饮酒者的怀疑和恐惧。像伏特加酒这样有害杂质最少的酒在我们的市场上不受欢迎。
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